手工面条（手擀面，宽面）的做法

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手工面条（手擀面，宽面）

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盐适量（一点点）

、

面粉（普通麦粉）半盆（适量即可）

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉和一点点盐（随便放点就行不要太多）倒入盆子中后，加水用筷子搅拌成图中这样即可，注意不能水太多
步骤2/6 点击查看大图
用手将面粉揉成团，水比较少所以不易成团，需要用点力气多揉一会，揉成图中这样有点干的面团即可
步骤3/6 点击查看大图
这一步是将面团擀成片，因为我力气不算特别大，我是把面团分成四份，将其中一份用手挤压后，再用擀面杖将它擀薄，看图。具体厚薄看自己心情力气，我是喜欢薄一点。
步骤4/6 点击查看大图
将面片如图折叠，一上一下折叠，竖起来成波浪状，自己领会哈
步骤5/6 点击查看大图
折叠后用刀切，我喜欢细一点的，大家可以按个人喜好
最后一步点击查看大图
最后一步，将切好的面条抖开。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

注意水太多会让面条容易粘在一起，擀面杖上也容易粘住，所以在擀的时候要时不时抹干粉。有问题欢迎留言

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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