豆腐脑
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烹饪步骤
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步骤1/4
干黄豆洗干净泡上一段时间，七八小时左右，中间记得换几次水
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步骤2/4
没有豆浆机，我用榨汁机榨的，容量小，我分几次完成。榨好之后用细筛网过滤几遍。
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步骤3/4
上锅煮沸，煮个五六分钟。煮的时候找个碗用凉白开把葡萄糖内脂化开。煮好之后把化开的内脂水倒进锅里，沿着一个方向搅拌一会。然后盖上锅盖等上十五六分钟，中间不用看它有没有成型。
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最后一步
趁这功夫做好配料，条件简陋我直接用凉拌酱油伴着吃。还是可以的
小贴士
准备工作要提前做好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-28
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