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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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它是一道既没有蚂蚁也没有树的川菜，色泽红亮，爽滑美味，用来下饭之首选。麻婆豆腐酱，酱香纯正，香味浓郁，满口回香。使得肉末肥而不腻，粉丝口感筋道爽滑。筷子轻夹粉条，与肉末缠绵。送入口中，是刺激味蕾的鲜辣酸爽，弹在舌尖，美在心底。简简单单的菜肴，却成了认认真真的四川味道~

食材清单加入采购清单

粉丝适量

、

肉末适量

、

三生川麻婆豆腐酱适量

、

小米椒适量

、

香葱适量

、

老抽适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒粉适量

、

食盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝用温水泡软，泡至能够用手掐断且没有硬芯时，剪段备用。
步骤2/8 点击查看大图
起锅热油，姜蒜爆香。
步骤3/8 点击查看大图
加入麻婆豆腐酱，炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
加入肉馅，超色;
步骤5/8 点击查看大图
倒入一小碗清水，水沸后加粉丝;
步骤6/8 点击查看大图
加老抽调色，大火收汁;
步骤7/8 点击查看大图
撒花椒粉和盐调味，最后撒上葱花和小米椒圈，炒匀后出锅;
最后一步点击查看大图
大功告成。

小贴士

三生川麻婆豆腐酱，甄选原料，翻晒陈酿，酱料酱香纯正，酱香味浓郁，用于蚂蚁上树，使得肉末肥而不腻，粉丝口感筋道爽滑，色香味俱佳。用以下饭，真是再美不过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-28

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