燕麦饼干
低糖、减脂不二选择 宝宝也可以吃
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步骤1/5
黄油软化后,加入糖和盐,手动或电动(低速)打发至发白,体积膨胀一倍即可。
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步骤2/5
分三次加入奶油或牛奶,与黄油充分搅拌均匀。
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步骤3/5
把剩余的材料全部加入,翻拌均匀,无粉状态即可。不要过度翻拌,以免出筋。
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步骤4/5
把混合好的面团(偏稀的状态),装入裱花袋,裱花袋下方剪口,挤出至烤盘(约12g)一个。也可以将面团放入冷藏20分钟后,直接搓成小球,放入烤盘。食指和拇指沾水轻轻将小球压扁。
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最后一步
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烤箱上火180度,下火170度,15分钟即可;无上下火的,180度,15分钟。我用的是松下的蒸烤箱,热度低,160度25分钟刚好。酥脆无比,健康美味。
如果是用卡乐比之类的水果麦片,本身含糖偏多,黄糖可以减至10g,调色用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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