深糖蜜的做法

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深糖蜜

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搞了两次了，不同版本。再搞个第三版。其实，孟老师的那些糖蜜相关西点，也不知道排在什么档期，指不定是遥遥无期。时下正是冰粉凉糕当道，弄个糖蜜当红糖浆使。没准遇见个空档，见缝插针，来个糖蜜面包或是什么。。。。谁知道呢？熬上一瓶，谁爱用用呗。。。

食材清单加入采购清单

黑糖 150克

、

白砂糖 100克

、

水 50毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料
步骤2/9 点击查看大图
将黑糖和白砂糖倒入锅中
步骤3/9 点击查看大图
加水
步骤4/9 点击查看大图
用勺将黑糖切成小块
步骤5/9 点击查看大图
放在炉灶上，小火加热，并不断搅拌
步骤6/9 点击查看大图
加热至沸腾，再继续熬煮约3-5分钟
步骤7/9 点击查看大图
糖液浓稠
步骤8/9 点击查看大图
离火，略凉
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装瓶，凉至彻底冷却后，密封保存

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

事先将黑糖用勺切成小块，有助于黑糖尽快溶化。熬制过程中需不断搅拌，以防受热不均，出现局部糊化现象。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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