沙虫瘦肉粥
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沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品,有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋阴降火清肺补虚之功效。肺虚咳喘、胸闷痰多,肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,煮沙虫粥吃可获良好疗效。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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沙虫干用剪刀剪开,用软刷刷干净(去沙)。
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步骤2/9
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热锅后两刷干净的沙虫翻炒成金黄色。热锅不放油水,主要是为煸香出味,这样沙虫煲粥放汤才更鲜!
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步骤3/9
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在处理沙虫的同时,将瑶柱解冻(也可用瑶柱干水发);
步骤4/9
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发布于 2018-08-23
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