蒜香土豆茄子的做法

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蒜香土豆茄子

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简单快手的一锅出，你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆，似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材，细数起来百种做法都不在话下，无论是煎炸炖煮，它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想象口水都要流出来了~

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

茄子 1根

、

大蒜 1头

、

盐适量

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 1勺

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。
步骤3/10 点击查看大图
大蒜去皮，轻拍一下
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油，加入蒜瓣炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
加入土豆茄子煸炒一会
步骤6/10 点击查看大图
倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟
步骤7/10 点击查看大图
炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可
步骤8/10 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤9/10 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/10

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小贴士

茄子建议切的比土豆略大一些，因为茄子比较容易熟，切大一点就可以同时烹饪啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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