青椒牛肉丝
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特别喜欢王刚老师做菜的风格,所以按他的做法来试试做饭~有的地方有些许改良,比如劝退大家的宽油哈哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选择牛肉一块,最好是牛里脊,这样比较嫩。逆纹理切成丝,丝不用太细,否则缩水易老。加入少许切碎的小米辣,酱油5g,胡椒粉1g,豆瓣酱5g,花生油10g,腌制十分钟。
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步骤2/6
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将姜,二荆条,小米辣切丝,香菜切段。
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步骤3/6
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锅内加油大火烧热,牛肉丝下油滑锅断生
步骤4/6
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发布于 2019-10-01
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