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桂花酸奶芝士慕斯

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开心逗乐园

本来想以玫瑰花为主，做一款与七夕应景的蛋糕参赛，看着杯子里飘浮的桂花 ，才决定改变心意，每当桂花季节，小区里到处都飘着隐隐约约的香味，我一直以为桂花香是甜甜的，她为什么不能与蛋糕和二为一呢？何不尝试一下桂花蛋糕，希望大家喜欢
食材清单 加入采购清单
（一）桂花戚风蛋糕
、
鸡蛋 4个
、
牛奶 55g
、
玉米油 50g
、
干桂花 1克
、
细砂糖 55g
、
低筋粉 68g
、
柠檬汁 数滴
、
（二）酸奶慕斯
、
原味酸奶 180g
、
牛奶 70g
、
细砂糖 16g（酸奶糊）
、
吉利丁 14g
、
淡奶油 180g
、
细砂糖 18g（淡奶油）
、
（三）桂花芝士慕斯
、
奶油芝士 150g
、
牛奶 100g
、
细砂糖 10g（芝士糊）
、
吉利丁 10g
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 20g（淡奶油）
、
干桂花 1g
、
（四）桂花镜面
、
水 150g
、
蜂蜜桂花酱 10g
、
吉利丁 7.5g
、
薄荷叶 若干
、
细砂糖 8克
烹饪步骤
步骤4/28

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小贴士



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发布于 2018-08-19

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