贴秋膘吃它就对了-【红烧排骨】
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食材清单
加入采购清单
排骨
1200g
、
酱油
60克
、
大葱段
适量
、
姜片
适量
、
老抽
适量
、
八角
适量
、
桂皮
少许
、
糖
2大勺
、
郫县豆瓣
一大勺
、
花椒
适量
、
干辣椒
少许
、
香叶
少许
、
白芷
少许
、
五香粉
少许
、
植物油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨洗净,准备一只深汤锅倒入足够多的凉水加入适量料酒,排骨冷水入锅,大火煮沸,撇去浮沫,关火,用漏勺捞出排骨备用。
-
步骤2/10
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煮完排骨的汤留在锅中。
-
步骤3/10
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不粘锅加少量油,加两勺糖,小火熬至完全融化,变焦黄色。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-08-15
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