泡椒藕带炒鸡胗的做法

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泡椒藕带炒鸡胗

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鲜香的鸡胗，加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳，即下饭，又可佐酒，都十分开胃爽口。

食材清单加入采购清单

鸡胗 10个

、

泡椒藕带 80克

、

蒜 2瓣

、

葱 5克

、

姜 5克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1茶匙

、

红泡椒 2个

、

绿线椒 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，先将鸡胗焯水至断生。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，加入红绿椒，葱姜蒜炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
加入藕带翻炒几下
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡胗，料酒，生抽翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
最后加入盐和白糖调味炒匀即可
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

全程大火爆炒，不易久炒，鸡胗会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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