鲜香鱿鱼馅饼的做法

点击查看大图

鲜香鱿鱼馅饼

浏览 25565 · 收藏 90

惬意的七月过完了，现在迎来了计划满满的八月。这个月早餐配起来，这个月孩子的兴趣班要跟起来，这个月小宝要回家小住几天，这个月我可能真得会很忙。对于早餐我还是有信心的。家里人爱吃面食，什么饺子，面条，馅料，薄饼，馒头都是喜欢的很。我只要晚上配好食材，早上起来包蒸煎就可以。今天这一款是菜椒酸菜鱿鱼馅饼，这是消灭家里食材的一款饼，酸菜是家婆自己晒腌的，鱿鱼是从温州寄过来的，而馅饼的粉我是用金龙鱼的二款面粉配出来的，因为中式的面粉一般是需要中筋粉，市面上的中筋粉也比较少，那我们就可以将低筋粉配入高筋粉就可以啦。我家里是常备金龙鱼面包用小麦粉及蛋糕用小麦粉，这二款粉也就是我们所说的高筋粉及低筋粉。平时要用于做面包的，那就用就高筋，做蛋糕的呢就用低筋，做中式类的就将这二款粉一比一的配在一起就成。好了送上今天的这款馅饼先，朋友们喜欢也可以试一下哦。

食材清单加入采购清单

金龙鱼高筋面粉 200克

、

金龙鱼低筋面粉 200克

、

鱿鱼 2只

、

菜椒 6个

、

玉米油 15克

、

绵白糖 10克

、

酵母 3克

、

清水 240克

、

酸菜 1捆

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所用食材，二个泡发的鱿鱼，6个菜椒，酸菜一捆，金龙鱼的高筋粉及低筋粉各200克，玉米油15克，白糖10克，酵母3克。
步骤2/10 点击查看大图
锅里加油微热，将酸菜改刀下锅煸炒至出味。
步骤3/10 点击查看大图
然后加入适量的白糖调味，酸菜要炒的干透一点，这样子味道才会好。
步骤4/10 点击查看大图
然后将鱿鱼菜椒用料理器打碎，下锅同炒至食材出味，加入适量的料酒提个鲜。然后将馅料出锅放凉备用。
步骤5/10 点击查看大图
将金龙鱼高低筋粉混合在一起，然后加入清水，玉米油，白糖，酵母。
步骤6/10 点击查看大图
用厨师机和面的档位，将面团揉至光滑，揉好之后醒个半小时。
步骤7/10 点击查看大图
将面团分大小相等的小面团，揉排好之后将放凉的馅料包在里面。
步骤8/10 点击查看大图
再擀至面饼扁薄。
步骤9/10 点击查看大图
预热好煎烤机，将面饼入锅，煎烙至双面熟透，面饼熟透之后可加适量的色拉油微油烙一下。
最后一步点击查看大图
这样子鲜香有味的鱿鱼菜椒酸菜馅饼就完成啦。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

无油干烙的香，加点油烙比较润口一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

换个做法

鱿鱼馅饼的相关分类

蒸螃蟹栗子板栗螃蟹毛豆茭白更多

鱿鱼馅饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许