桂花山药紫薯糕|二叔食集

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又一年的七夕来临，不知道你是否找到了那个对的人陪你过节日。这不，我的朋友小静开始忙活了，心疼自己的老公在外应酬，为老公做了桂花山药糕并在京东大药房选购了滋阴补肾的药品。他们相守多年，依旧如胶似漆，且充满激情的过每一天，这让我深表羡慕。桂花蜜散寒破结，化痰止咳，山药健脾益胃、助消化，又有滋肾益精、益肺止咳的功效，搭配着吃可以说是非常适合需要润燥的秋天了。这一道点心虽做法简单却蕴含着深深的爱，体贴与关怀往往在生活的小事中体现。一道桂花山药糕，无论是饭后甜点还是招待客人，简约而不失内涵。高颜值与丰富的营养价值，丝滑的口感甜蜜的味道，这个七夕不孤单。

食材清单加入采购清单

山药 150克

、

紫薯 250克

、

糖桂花适量

、

牛奶 150克

、

椰汁 100克

、

白糖 35克

、

吉利丁片两片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
山药去皮在水中浸泡。
步骤3/16 点击查看大图
紫薯洗干净去皮，切成小块。
步骤4/16 点击查看大图
山药和紫薯块，蒸20分钟。
步骤5/16 点击查看大图
紫薯、山药待稍微凉以后，分别装入食品袋中，用擀面杖擀成泥。
步骤6/16 点击查看大图
紫薯泥中加入20克白砂糖拌匀。
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在山药泥中加入15克白糖拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
在冷水中放入两片吉利丁片，溶化后隔水加热直至完全融化。
步骤9/16 点击查看大图
将牛奶与融化的吉利丁片倒入紫薯泥中，搅拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
将紫薯泥倒入模具中，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤11/16 点击查看大图
奶锅中加入100克椰汁烧开，将完全融化的吉利丁片。倒入山药泥中，搅拌均匀。将处理过后的山药泥倒入装有紫薯泥模具的上层，放入冰箱冷藏30分钟。
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准备时令水果。
步骤13/16 点击查看大图
凝固之后，脱去模具，装盘。将时令水果放在上面，淋上糖桂花。
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完成制作。
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一道桂花山药紫薯糕，成品展示。
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桂花香气四溢，甜蜜的味道。