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咸蛋黄焗南瓜

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金灿灿的秋天来了，朱莉带大家一起享用当季美食！这时候吃南瓜最好了，可以排毒养颜、健脾和胃，还有助减肥~ 在南瓜表面裹一层咸蛋黄，咸香粉糯却不软烂，既可以下饭也能当作小吃哦！【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

食材清单加入采购清单

南瓜

、

咸鸭蛋

、

食用油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
步骤2/7 点击查看大图
南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
步骤6/7 点击查看大图
轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
最后一步点击查看大图
加盐调味，出锅装盘。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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