西葫芦鸡蛋饺子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散,加点盐。锅内加油,鸡蛋下锅,快速搅拌,成型后关火,搅碎鸡蛋。西葫芦擦丝,加两勺盐,用纱布挤干水分,剁碎,放入鸡蛋中。豆瓣酱放油中煸熟,倒入馅中,加适量胡椒粉,葱沫,生抽,再酌情放点盐(可以尝尝)
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步骤2/4
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和面
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步骤3/4
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包饺子
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最后一步
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下锅煮,水开以后下饺子,开一次放一勺冷水,基本放四次,饺子熟,盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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