经典台式面包—香葱面包
配方来自【经典不败台式面包】 配方量可以做8个,香葱馅儿的量是比较多的。可以用80%的量
-
步骤1/15
点击查看大图
将面团配方中除黄油以外的材料揉至扩展阶段
-
步骤2/15
点击查看大图
继续加入软化好的黄油,揉至完全阶段
-
步骤3/15
点击查看大图
面团发酵至两倍大
-
步骤4/15
点击查看大图
均匀的分成8份,盖上保鲜膜松弛醒发20分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
取一个松弛好的面团,上下擀开
-
步骤6/15
点击查看大图
底部按压在台面上,方便折叠
-
步骤7/15
点击查看大图
先将中间往下折叠
-
步骤8/15
点击查看大图
然后两边往中间折叠,捏紧
-
步骤9/15
点击查看大图
重复将中间往下折叠
-
步骤10/15
点击查看大图
最后收口,收口捏紧朝下摆放,进行二次发酵
-
步骤11/15
点击查看大图
发酵期间制作香葱馅儿,全部材料搅拌均匀即可,白胡椒粉不要省略 是精髓
-
步骤12/15
点击查看大图
发酵好的面团中间用刀片划一刀
-
步骤13/15
点击查看大图
放上香葱馅儿
-
步骤14/15
点击查看大图
如果有面包挨得比较紧,中间可以用油纸隔开
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,190度10分钟转150度5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
香葱面包的相关分类
香葱面包的相关推荐
-
手抓饼(饼胚)
72128人看过 -
电饼铛披萨
51401人看过 -
电饼铛炒饭
30534人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酱牛肉
159195人看过 -
香酥蛋卷(电饼铛版)
206346人看过 -
羌饼
17694人看过 -
酱牛肉卤蛋热干面
143560人看过 -
卷饼的饼饼
358460人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21732393人看过 -
薄饼(卷饼)
90629人看过 -
宝宝辅食篇:酥脆鸡蛋卷(电饼铛版)
123565人看过 -
【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉,有味道又省时!
530572人看过