肉松香葱面包
香葱肉松面包是一款最常见最简单的家常面包
-
步骤1/13
点击查看大图
除黄油外,其他食材全部放入面包机,先放液体再放粉类
-
步骤2/13
点击查看大图
面包机揉面一个程序结束后,加入黄油继续揉面,我的面包机一个程序是20分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
揉面结束后。把面团拿出来放在揉面垫上。如图,切一小块。搓圆,静止30秒左右
-
步骤4/13
点击查看大图
手上摸黄油。轻松扯出手套模
-
步骤5/13
点击查看大图
手套模出来后,把面团继续揉一会,进行第一次发酵
-
步骤6/13
点击查看大图
发酵至两倍大后,分割成相等量的小面团,我这个方子量,我做了10个
-
步骤7/13
点击查看大图
搓圆。记得随时盖保鲜膜,防止表皮干了
-
步骤8/13
点击查看大图
接下来拿出一个面团,用擀面杖擀成如图,裹上喜欢的,,比如肉松,培根等都可以
-
步骤9/13
点击查看大图
我这是自己做的海苔猪肉肉松,加了点辣椒油
-
步骤10/13
点击查看大图
这一步的时候记得捏紧哦。不然第二次发酵会裂开的
-
步骤11/13
点击查看大图
全部做好后,放烤箱或者室温发酵,发到两倍大
-
步骤12/13
点击查看大图
刷蛋黄液,(蛋黄液加水调下)。撒上香葱,挤丘比酱和番茄酱
-
最后一步
点击查看大图
预热烤箱,180℃烤18分钟,期间注意观察表皮上色,要是烤箱温度过高,上色太快。记得立马盖锡纸哦,具体的烤箱温度可以根据您自己的烤箱温度定
做面包其实很简单的,像这款基础的面包的话。要注意的就是,牛奶不要一次倒进去了,根据自己面粉的吸水状况,慢慢加。还有个就是发酵问题,发酵时间把控好,发过了,面团会酸,做出来的面包会有股酒味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
肉松香葱面包的相关分类
肉松香葱面包的相关推荐
-
酱牛肉(高压锅版)
1544663人看过 -
久违了的羌饼
73523人看过 -
甜辣三酱牛肉
41950人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酱牛肉
159063人看过 -
懒人酱牛肉
9715人看过 -
羌饼
17552人看过 -
盘旋饼~肉饼~早餐饼~饼饼
107986人看过 -
酱牛肉卤蛋热干面
143440人看过 -
发酵一晚的上海羌饼
60966人看过 -
电饼铛炒饭
30449人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列(一)私房秘制酱牛肉
1076605人看过 -
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷,新手易做!零失败!
114411人看过