千里香馄饨
炎炎夏日,没有口味,来一碗小馄饨,开心舒适,
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步骤1/9
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把猪后腿肉打成泥,加水125g,加黑葱油5g,鸡精,胡椒粉,鸡蛋液顺时针搅匀,要搅2oo圈左右,冷藏3小时待用。
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步骤2/9
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把肉馅放在馄饨皮上
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步骤3/9
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三角对折
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步骤4/9
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用手把边捏严实,防止煮时破皮,散开。
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步骤5/9
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把对立两角捏成猫耳状
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步骤6/9
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放入开水锅,用铲子顺时针轻搅三五圈,以防沾连。
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步骤7/9
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把鸡精,盐,胡椒粉放入碗里
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步骤8/9
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放入半汤勺自制黑葱油
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最后一步
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把馄饨煮熟放入碗里,倒入3手勺煮馄饨汤,撒一点虾皮,搅匀开吃。味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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