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破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法

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破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭

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这几天我儿子总说想要吃卤肉饭，赶紧给安排上！酱汁包裹着每一粒米饭，搭配卤到入味的鹌鹑蛋，加上皮香肉糯的卤肉，简直好吃到哭了！平常一点肥肉都不吃的人都能直接干掉两碗米饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

鹌鹑蛋 10个

、

洋葱半个

、

香菇 4朵

、

蒜葱姜适量

、

八角桂皮香叶适量

、

冰糖 10克

、

千岛源山茶油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
简单零失败的台式卤肉饭，卤汁浓郁超级香！
步骤2/5 点击查看大图
五花肉下锅煸炒至两面金黄，锅里到入千岛源山茶油加入冰糖炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色，放入洋葱碎
步骤3/5 点击查看大图
加入一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油，倒入开水没过食材，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮最后放入香菇和鹌鹑蛋，大火煮沸转小火炖30分钟，最后收汁即可～
步骤4/5 点击查看大图
今天做卤肉饭放的是千岛源山茶油，不仅不油腻，还敲健康！吃茶油不易胖，常吃还可以增强免疫力！家里一直囤的是山茶油代替了平时的食用油，保证了一家人的健康！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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