电饭煲蒸蛋器的做法

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电饭煲蒸蛋器

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

纯牛奶 100g

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 50g

、

无盐黄油 50g

、

酵母 2g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把材料准备好，蛋黄蛋清分离放在无水干净的盆子里，蛋清加一勺糖再加一点盐
步骤2/6 点击查看大图
开始打蛋清，打到蛋清粘稠再加糖再打，分三次加糖打
步骤3/6 点击查看大图
打到蛋满反扑着倒流不下来就好了
步骤4/6 点击查看大图
黄油解冻，融化后备用
步骤5/6 点击查看大图
把搅拌好的蛋黄加入一勺糖5勺面粉和牛奶拌匀加入黄油拌匀，把蛋白浆分三次倒入蛋黄浆里，十字形搅拌不能打圈
最后一步点击查看大图
把电饭锅加点油涂匀加热一下，把浆子倒入锅里拿起来磕两下让空气出来，按蛋糕键就可以蒸了，蒸好后把排气孔封上10分钟就好了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2018-08-03

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