自制蒜蓉辣椒酱
辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。下面我分享一下自制剁椒的方法,比较简单
0克
3克
16克
73
千卡
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步骤1/7
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辣椒用料理机剁碎,(也可以自己用菜刀剁,我用的是手动打碎机)
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步骤2/7
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盐适量
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步骤3/7
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将剁好的蒜和姜,盐放入辣椒碎中搅拌均匀(盐边搅拌边加入根据自己口味,但是不能太淡了,那样会放不住,也会味道变酸了)
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步骤4/7
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搅拌均匀
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步骤5/7
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放入干净的密封盒中放入冰箱发酵一周左右即可食用,根据天气,做的量随时观察
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步骤6/7
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准备放冰箱
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最后一步
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成品
注意事项:辣椒洗净控干水分,所有容器都不能沾水,有水会变质的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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