少油的清蒸茄盒
茄盒一般多油炸,叫做炸茄盒,油太大,想吃茄盒怎么办?清蒸茄盒菜谱出了,好吃不油腻还省事呢!
28克
13克
5克
318
千卡
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步骤1/4
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备材,蒜,葱,肉馅,长茄子,姜汁,没有姜汁可以用姜粉或姜碎代替
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步骤2/4
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肉馅加入生抽一勺,老抽一勺,香油半勺,蚝油半勺,盐,鸡精,十三香,白胡椒一点点,葱碎,姜汁适量,搅拌上劲。茄子隔一刀切断,蒜,葱,小米辣,为末,如图
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步骤3/4
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将肉馅塞入茄盒,如图小米辣,蒜末加两勺生抽,一勺美极鲜,两勺醋,糖两勺,一勺香油,半勺辣油(不吃辣可以忽略),鸡精,盐各半勺,调成汁。茄盒上锅蒸10-15分钟
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最后一步
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蒸熟后倒上调好的拌汁,成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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