桂花乌梅茶
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制作上好的乌梅茶首先要选上好的材料。什么样的乌梅最好呢?又大又黑的,味道越酸养生效果越好。制作酸梅汤之前要把乌梅泡上半个小时,这样才可以去掉乌梅的烟熏味。 为了调和乌梅的酸涩,增加酸梅汤的口感,又增加健脾益气的作用,我们可以加入一些甘草一起煮。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
洛神花和薄荷叶冲洗一下即可,其他材料浸泡30分钟后洗净
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步骤2/3
所有材料(桂花除外)下汤锅,加入2.5L水,先大火煮开,然后调成小火煮20分钟
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最后一步
点击查看大图
最后加入桂花和冰糖煮5分钟左右即可
小贴士
乌梅有生津止渴,调理腹泻,治疗阴虚盗汗,解酒,调理肝火的功效。
特别提醒,不要为了满足口腹之欲把酸梅汤放进冰箱里冰镇后再喝哦,那就犯了养生大忌了。夏天脾胃虚寒,是不能喝冷饮的。酸梅汤就要趁温热的时候喝,这样它的养生功效才可以得到淋漓尽致的发挥。
另外,孕妇慎饮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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