家常蒸排骨
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/2
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香菇泡水,蒜头,淀粉,鱼露,生抽,和着切成块的排骨在盘子里抓均匀放置10分钟乃至更久,让排骨更入味。
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最后一步
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在蒸锅中,将水烧开以后放入整盘排骨,大火蒸上一个小时左右就可以了
小贴士
鱼露我用的是CHIN-SU越南鱼露,有种老牌的龙虾王鱼露也不错,如果家里不习惯或者没有的话可以换成盐,不过加盐排骨吃起来不会那么鲜甜,要再加点点味精调味。生抽我用的是味事达酱油。淀粉用的是自己晒的地瓜粉。
香菇大个的话要切小的话可以不要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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