花蛤蒸蛋的做法

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花蛤蒸蛋

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一道暖胃菜，勾引起儿时最美的回忆。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

花蛤 10个

、

盐适量

、

熟油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花蛤泡在盐水里吐尽泥沙。
步骤2/6 点击查看大图
花蛤焯水洗净后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋调入适量盐,熟油，加入水搅拌均匀，放入部分花蛤。
步骤4/6 点击查看大图
大火将水烧开，等锅上汽后放入蛋液转中火蒸制。
步骤5/6 点击查看大图
待蛋液快凝固时，将剩下的部分花蛤放在上面，蒸熟即可。
最后一步点击查看大图
开吃了，。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.蛋液一定要搅拌均匀。 2.上汽后，一定要用中小火蒸制，否则鸡蛋容易蒸老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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