虎皮青椒
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把洗好的青椒沥干水放入少量的油锅中,小火煎至,全程小火煎出的虎皮不会发黑,适量放盐。整个青椒两面煎的差不多的时候用锅铲逐个按压,倒入白醋,豆瓣酱或者牛肉酱,鸡精。如果青椒太大,入盘时可用锅铲切断。
小贴士
小火不会让煎出的虎皮发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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