牛奶吐司面包
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吐司面包是西点烘焙中比较难的一款,其实真正动手做了,就会发现完全没有想象中那么难,一口多用锅也能完美地烤出来!自己烤面包全程可以手工揉制,天然发酵,烤好的面包,轻轻一撕,蓬松如云,有着轻柔香甜的绵软口感,比外面买的更美味!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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除黄油以外的所有材料混合揉成光滑均匀的面团后,再加入黄油揉至可以拉出薄膜,然后盖上保鲜膜,放在温暖处,进行第一次发酵,手工揉面团比较力,如果有面包机的,也可以直接放入面包机揉面发酵一起完成;
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步骤2/9
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将发酵好的面分成3份后盖上保鲜膜醒15分钟;
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步骤3/9
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将醒好的面团擀成椭圆形,从下往上卷起;
步骤4/9
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发布于 2018-07-21
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