【宝宝辅食】戚风纸杯蛋糕
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戚风蛋糕,是通过打发蛋白制作的蛋糕,也是目前人气最高的蛋糕。戚风蛋糕虽然美味可口,但制作成功并不容易,用纸杯蛋糕烤制,成功率会大大提高,戚风蛋糕烤制后有一定的回缩是正常的! 吃过戚风蛋糕的,都是众口一词的好评,“像冰激凌一样”、“从没吃过如此柔软的蛋糕”,平时宝宝玩累的时候,送一个小戚风蛋糕,宝宝一定会喜爱的。 辅食分享V❤:472812817
食材清单
加入采购清单
鸡蛋 4个
、
低筋面粉 35 g
、
细砂糖 50 g(加入蛋白)
、
细砂糖 30 g(加入蛋黄)
、
色拉油 30 g
、
牛奶 30 g
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材:鸡蛋 4个、低筋面粉 35 g、细砂糖 50 g(加入蛋白)、细砂糖 30 g(加入蛋黄)、色拉油 30 g、牛奶 30 g
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步骤2/15
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分离蛋白和蛋黄要保证盛蛋白的碗里无水无油
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步骤3/15
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蛋黄中加入30 g细砂糖 拌匀
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-07-18
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