墨镜竟然可以吃?夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干
这次用黄油饼干+糖霜做了一个超酷墨镜 原型就参照了我们小熊的墨镜呢 其实也没什么难的 就是零部件比较多一点 需要多一点点的耐心把各个部分做好 墨镜主体就是黄油饼干 镜片是把彩色小糖果融化 最后用融化的巧克力粘住就好 因为是饼干所以非常易碎的啦 所以不要指望能带出门 笑~
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步骤1/21
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黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
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步骤2/21
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黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
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筛入低粉,用刮刀拌匀。
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步骤4/21
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视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。
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步骤5/21
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用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
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步骤6/21
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取出擀成5MM厚度的片。
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步骤7/21
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在纸上画出墨镜的框和腿,并剪下来、
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步骤8/21
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将纸模叠在擀好的面皮上,用刻刀刻出镜框和镜腿。
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步骤9/21
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将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右。
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步骤10/21
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将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右。
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时间到之后继续放在烤箱里烘一会儿再取出,室温晾至糖完全干透。
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步骤12/21
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一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
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步骤13/21
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筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。免得糖粉乱飞︿( ̄︶ ̄)︿
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步骤14/21
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然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。
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步骤15/21
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分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。(绿色糖霜可以少一点,做的叶子比较少)
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步骤16/21
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装入裱花袋,开始绘制眼镜,并用可爱糖珠做装饰。
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步骤17/21
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绘制好的饼干室温放置,至糖霜完全干透后,用融化的巧克力将镜腿和镜片粘合,这里一定要很小心哦。
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步骤18/21
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超级酷炫饼干糖果墨镜完成!
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步骤19/21
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成品!
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步骤20/21
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成品!
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最后一步
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成品!
色素用的惠尔通色素膏。
鸡蛋最好可以选择可生吃的,或者有机的。
也可以不用生蛋清,改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。
糖霜不要打得太过头哦(浓稠),不然就不好画了。
饼干粘合是比较麻烦的事情,巧克力不要融化的太过头,温度大概30多度,略微粘稠的时候比较好粘。
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发布于 2018-07-17
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