黄豆酱焖排骨的做法

点击查看大图

黄豆酱焖排骨

浏览 14.1万 · 收藏 704

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

盐 1g

、

料酒 5g

、

李锦记薄盐生抽 15g

、

李锦记黄豆酱 1大勺

、

老抽 5g

、

姜 5g

、

蒜头 5g

、

豆豉 3g

、

糖少许

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨用35度左右的水清洗干净，沥水
步骤2/7 点击查看大图
下油锅摊开
步骤3/7 点击查看大图
加盐，煎炒至排骨转色
步骤4/7 点击查看大图
加入姜片、蒜头、豆豉翻炒，炒香后加入料酒炒到酒挥发
步骤5/7 点击查看大图
加入酱油、黄豆酱、老抽、糖炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
加开水到末过排骨，盖盖中小火焖煮至少15分钟，最后用淀粉水勾芡即可。
最后一步点击查看大图
香！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.排骨用温水洗，有助去除血水 2.姜蒜豆豉后下是避免变焦 3.焖煮至少15分钟排骨才软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

换个做法

黄豆酱焖排骨的相关分类

荤菜八宝饭棒棒糖年夜饭牛轧糖帝王蟹更多

黄豆酱焖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许