肉松手撕面包
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对于不少烘焙新手来说,面包整形是一个难点,制作出来的面包形状总是奇奇怪怪,怎么弄也弄不好,就算味道口感都不错了,但却因为面包的外型,而大打折扣。今天介绍一款面包整形非常适合烘焙新手,只要将面团擀开,擀成什么形状都可以,再切成一块块小的,堆在模具里,就能做出卖相不错的面包了,非常简单。做好的面包撕着吃,也很方便。
营养分析
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43克
44克
226克
1348
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将水、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。倒入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机里,选择面包机的和面程序10分钟
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步骤2/11
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面团第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面13分钟,和至扩展阶段
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步骤3/11
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面团和好后,盖一块湿布在面包桶上,防止风干,在室温下发酵两倍大
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-07-16
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