滴溜的做法

点击查看大图

滴溜

浏览 20035 · 收藏 73

炎热的夏天，山西人酷爱的面食有N多花样，滴溜是晋北一带有名的小吃，软软的，Q弹的口感，连汤带水喝一碗，实乃消暑良品～

食材清单加入采购清单

玉米面（面粉）适量

、

淀粉适量

、

土豆一颗

、

西红柿一课

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加水，搅拌成稀稀的面糊
步骤2/10 点击查看大图
淀粉用水调好
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧开水，倒入面糊，一边倒一边搅拌，尽量均匀，不要有面疙瘩
步骤4/10 点击查看大图
倒入水淀粉继续搅拌，成透明黏糊状
步骤5/10 点击查看大图
蒸锅下面接好凉水，用勺子从屉上往下漏
步骤6/10 点击查看大图
面糊遇到凉水就成型啦
步骤7/10 点击查看大图
土豆擦丝，可以配点茴子白，西红柿，黄豆等，自己把握，炒菜～水要多
步骤8/10 点击查看大图
尖椒，红辣椒，葱花，放醋，香油，调和
步骤9/10 点击查看大图
调好的葱花醋，增色不少哦
最后一步点击查看大图
滴溜浇上喜欢的菜，开吃～消暑减肥，两全其美

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

淀粉用土豆淀粉更好，老一辈会放明矾增加它的劲道，不放也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

换个做法

面团汤的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

面团汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许