茄子焖鳕鱼
蔬菜和鱼搭配在一起一锅出,在我们这里很常见。在以前是用大铁锅来做,锅边还会贴几个玉米饼子。但是我现在都身处城市,灶台大锅可望不可求。那就把古早味转变成家常味道吧。有菜有鱼,鲜美下饭香辣好吃~
-
步骤1/14
点击查看大图
鳕鱼处理清洗干净,
-
步骤2/14
点击查看大图
加入胡椒粉,料酒,姜片,一点盐抓匀腌制15分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
腌制好均匀的裹粘好干面粉,,
-
步骤4/14
点击查看大图
入油锅炸制金黄
-
步骤5/14
点击查看大图
捞出沥干油备用
-
步骤6/14
点击查看大图
茄子洗净,切成滚刀块,加入盐抓匀静置10分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
葱姜蒜改刀切好,辣椒豆瓣酱备好即为爆锅料。
-
步骤8/14
点击查看大图
生抽,老抽,醋,糖,加少许清水调匀即为酱汁
-
步骤9/14
点击查看大图
起锅热油,加入爆锅料炒出香味
-
步骤10/14
点击查看大图
加入茄子,翻炒至断生
-
步骤11/14
点击查看大图
加入鳕鱼、酱汁,
-
步骤12/14
点击查看大图
翻炒至鳕鱼被酱汁完全包裹住即可
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
茄子焖鳕鱼的相关分类
茄子焖鳕鱼的相关推荐
-
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
91217人看过 -
红烧甲鱼
534216人看过 -
网红薯片烤鸡腿(琵琶腿)空气炸锅版
675706人看过 -
绝了‼️‼️有手就会超美味的空气炸锅蛋黄肉松月饼
105839人看过 -
芹菜牛肉水饺
216748人看过 -
豆角焖面
212141人看过 -
#换着花样吃早餐#地软大肉包
221159人看过 -
黄甲鱼汤(黄辣丁)
14805人看过 -
酸汤肥牛
1770241人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 爆炒香辣蛏子
142556人看过 -
美食教程|空气炸锅版蒜蓉花甲粉丝也好吃
89811人看过 -
焖面
8836人看过