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网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法

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网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版

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本来想买鸡腿块，结果送来了整只的大琵琶腿，索性做下网红的薯片鸡腿试一试，没想到还真的挺好吃，外皮酥脆，肉鲜嫩多汁

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡琵琶腿 6只

、

腌制：

、

洋葱半个

、

芹菜 5根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒酱 1勺

、

盐 5克

、

糖 5克

、

烤制：

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋液适量

、

薯片 1包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先冷水浸泡解冻
步骤2/8 点击查看大图
切好配菜
步骤3/8 点击查看大图
我买的这个琵琶腿还挺大的，两面都切了两刀，好入味等下烤起来也好熟一点，鸡腿里放入调料抓匀，多抓一会
步骤4/8 点击查看大图
然后和配菜装到一个袋子里放冰箱里冷藏腌制，起码要放半小时以上吧，如果做的少，盐和糖减量哈，我没放料酒
步骤5/8 点击查看大图
准备好玉米淀粉，鸡蛋液、薯片
步骤6/8 点击查看大图
按顺序依次裹上淀粉、鸡蛋液和薯片，空气炸锅170度预热5分钟
步骤7/8 点击查看大图
预热好的前提下，空气炸锅170度烤了25分钟，中间特别多汁
最后一步点击查看大图
出锅的时候我又撒了一点椒盐和黑胡椒，喜欢也可以沾番茄酱哈

小贴士

1、烤制时间也要看鸡腿的大小，所以要根据情况稍作调整 2、我这六个琵琶腿用的是两个鸡蛋 3、腌制后的洋葱和芹菜，也可以一起烤或者炒着吃，不浪费

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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