藤椒鸡
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今天教大家做一道大菜:藤椒鸡。这道菜,帆少已经点了好几天,自从他看到姨妈寄来的好花椒之后,就表达了吃藤椒鸡的愿望。拖延症发作,加上这两天贪玩,今天才做,其实也有自己的理由,因为我一直在琢磨如何做出最满意的藤椒鸡。今天一早,铺开战场,一丝不苟的做起来。看最后的成品,相当满意,具体做法,且听我慢慢道来。
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食材清单
加入采购清单
文昌鸡
1只
、
青花椒
两把
、
小米辣
10来个
、
生姜
一块
、
大蒜
几瓣
、
线椒
几个
、
白胡椒粉
1/4茶匙
、
盐
少量
、
食用油
少量
、
鸡里面的鸡油
两块
、
香葱
3条
、
藤椒油
1勺
、
白糖
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
清晨,买了一只现宰杀的文昌鸡处理干净,抠出鸡油待用。鸡拿到手里,还是温热的。
-
步骤2/16
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锅里烧水,水开后下姜片花椒,再下鸡煮开,继续煮20分钟。
-
步骤3/16
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鸡煮到后面的状态。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2018-07-11
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