凉面的做法

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凉面

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突然想吃，因为以后想卖凉面

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鸡胸肉 3块

、

面条一人份的那种

、

黄瓜 1根

、

蒜 2瓣

、

小香葱 3根

、

醋 3勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

鸡精 1茶匙

、

香油 3茶匙

、

鸡汤 2勺大的

、

白糖 1茶匙

、

辣椒青辣椒一个

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

洋葱适量

、

娃娃菜两片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.把鸡蛋，蛋白蛋黄分开，油锅里炸好，切成条
步骤2/5 点击查看大图
2.黄瓜切成丝，娃娃菜只要菜叶切成条，开水烫（一直开水泡着，用的时候再捞出来）木耳（开水泡发后，切成条）洋葱（切成条，开水一直泡着，随用随捞，不会辣的熏眼）
步骤3/5 点击查看大图
酱汁，这里加的醋，盐，白糖，生抽，味精，香油，开水，耗油，鸡汤，（蒜和辣椒分开放，谁吃谁放，放的话味道会好吃）煮好的面条，放入网中冰水过滤一下，装盘。
步骤4/5 点击查看大图
大功告成，摆好盘就可以淋酱汁了。。
最后一步点击查看大图
拌一拌就可以吃了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

酱汁如果味道过重，可加适量开水和白糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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