糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

白糖 3大勺

、

醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

八角 1个

、

葱几根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧一锅水，把排骨放进去煮一下，捞出来清洗干净，滤干水分
步骤2/5 点击查看大图
国内放油，生姜片，八角
步骤3/5 点击查看大图
放入排骨煸炒，大概五分钟，看排骨有点发黄就可以了
步骤4/5 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽，葱，一碗水，煮排骨，开锅后小火煮大概半小时，期间注意排骨水分，别烧干了，排骨用筷子插下，能插动了就加入醋和糖继续煮大约二十分钟，注意水分，如果水多的话就大火开锅盖收汁
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这种状态就可以出锅了。期间可以尝咸淡，太淡了可以加点盐，糖也需要自己尝，不够再加

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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