干贝花蛤鲜菇粥
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在北京一直很喜欢喝干贝粥 于是决定回家试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将干贝和花蛤肉用温水泡发 里面滴几滴柠檬汁 这样可以除掉一些腥味
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步骤2/3
鲜香菇 葱姜 切末(喜欢吃大朵的香菇可以不切末)
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最后一步
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将大米洗净 加水 大火煮沸(因为我做的是三人份 所以一汤匙大米加了六碗水 做这个比较费水)水开之后放入干贝和姜末 此时转入小火或者中火开始慢慢的将粥熬稠 待粥九成熟时 放入花蛤肉 中火再煮五分钟 停火后 挤入柠檬汁 加葱末 加盐 就做好啦
小贴士
干贝肉泡发后可以捏碎成丝 这样方便煮 不过喜欢吃整粒儿的可以直接放入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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