将干贝和花蛤肉用温水泡发 里面滴几滴柠檬汁 这样可以除掉一些腥味

鲜香菇 葱姜 切末（喜欢吃大朵的香菇可以不切末）

将大米洗净 加水 大火煮沸（因为我做的是三人份 所以一汤匙大米加了六碗水 做这个比较费水）水开之后放入干贝和姜末 此时转入小火或者中火开始慢慢的将粥熬稠 待粥九成熟时 放入花蛤肉 中火再煮五分钟 停火后 挤入柠檬汁 加葱末 加盐 就做好啦