番茄洋葱烤鸡腿-Toast Chicken
出自英国原味主厨Jamie Oliver 的食谱 Jamie's Dinner,临时没有大蒜就用洋葱代替啦,鸡肉吸收了西红柿的汁,又酸又甜又香,简单而美味。
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步骤1/5
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准备好食材,烤箱预热175℃。
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步骤2/5
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小番茄对切,底部铺一层,等下在鸡翅根周边也铺上,注意番茄不要盖住鸡翅根,可以把表皮烤的脆脆香香的。
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步骤3/5
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洋葱洗净切丝/切块,有大蒜的放入一颗大蒜,不用剥皮哦,吃的时候一挤就出来了,可以多放点,爆香哦。
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步骤4/5
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鸡翅根洗净,用厨房纸擦干,随意切两刀,均匀撒上现磨黑胡椒和粗盐,淋上橄榄油。同时撒上百里香叶碎(罗勒,迷迭香,九层塔,欧芹都可以哦,香料是整道菜的灵魂所在),腌制10分钟。
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最后一步
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装盘放入烤箱,就不用管啦。175度,上下火烤80分钟。烤完后,再挤一点柠檬汁淋在鸡翅根上调味。
鸡皮焦焦脆脆,肉嫩嫩的,吸收了鸡汁,洋葱和百里香味道的番茄汁,酸酸甜甜,一顿又营养又美味的正餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-01
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