醪糟蛋花汤
记得是在运城读大学的时候，是一条巷子里面，有一家的醪糟汤做的特别好喝。之后就再没有喝到过，今天试着做了一下，还是觉得少点味道，应该还是要勾个芡会好一点……嘻嘻
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步骤1/7
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准备一碗醪糟，鸡蛋，枸杞，冰糖，山楂，这个季节没有山楂，就用山楂糕来代替了。
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步骤2/7
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水开后，下醪糟。
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步骤3/7
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下山楂糕，喜欢山楂那种酸酸的口感。
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步骤4/7
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下枸杞，枸杞吃了还是好的，配色也好看。
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步骤5/7
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下点黄冰糖，调一下味道。
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步骤6/7
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鸡蛋打散，多搅拌，然后开大火，慢慢倒入锅中。
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最后一步
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盛出，可以喝啦。甜酸的口感，酒酿的香味。
个人觉得，最后应该勾个芡，味道会浓稠，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-27
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