鱼香茄饼
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第一次吃茄饼,是在中学时。当时不知道是什么东西,姑妈给我做的。真的是一口惊艳,怎么能有这么好吃得东西。 后来在外读大学,看到️茄饼都会买,但要么就是简单的茄子裹面糊,要么味道很糊弄。 想吃了干脆自己做,不但找到了儿时的味道,作为小吃和拿手宴客菜也是相当不错的哟!
营养分析
查看详情
171克
124克
149克
2575
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
500g
、
茄子
一条
、
蒜泥
适量
、
面粉
一碗
、
鸡蛋
2个
、
葱花
适量
、
泡红辣椒
少许
、
姜末
适量
、
白糖
适量
、
醋
少许
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
淀粉
少许
、
料酒
少许
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/16
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微信搜索关注公众号:胡小喵下厨记嘿,你好!我是少女心爆棚得胡小喵,最渺小的我️大大的梦想。真幸运,你来找我。我们一起探索生活的美好
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步骤2/16
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茄子洗净,切成连刀片。中间留夹层不要切断
-
步骤3/16
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夹层中间塞入肉馅儿。(肉馅儿提前用料酒,一个鸡蛋清,白胡椒粉,盐,顺时针搅打均匀起粘稠状)
步骤4/16
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发布于 2018-06-26
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