懒人蛋挞的做法

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懒人蛋挞

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哪有那么多故事啊，这道菜没故事

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

鸡蛋黄 5个

、

细砂糖 10g

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把冷冻的蛋挞皮拿出来解冻。5个鸡蛋只取蛋黄。伊利纯牛奶250ml装，连包装用热水泡一下。在空碗里加入白砂糖，加入热好的温牛奶，搅拌至白糖融化。将蛋黄液倒入牛奶中，轻轻搅匀。蛋液就做好啦。牛奶不能太烫别把蛋黄烫熟了，搅拌过程别出太多泡泡，出了也没事，静止一会儿就消了。
步骤2/4 点击查看大图
烤箱，200度上下火预热5分钟。把蛋液倒进蛋挞皮里，就可以放进烤箱开烤啦。烤盘放进去后，200度上下火20分钟，就可以啦。
步骤3/4 点击查看大图
烤了十六分钟的样子，烤箱里的灯照的，还是很美的。
最后一步点击查看大图
好啦，出锅啦。中间滑滑的，嫩嫩的，蛋挞皮脆脆的。外婆吃了直夸好(✪▽✪)我这个配方，只做9个，蛋液是有的多的，但是怕做太多吃不完，所以就做了9个。因为牛奶买回来就是250ml的啊，所以就配成这个配方了。你觉得太多也可以调。主要是不要加面粉炼乳奶油啥的，比较方便，适合像我这样的懒人。白糖什么的，主要是增加甜度，喜欢吃甜的就多放点。不喜欢甜的就少加点。我这次用的伊利纯牛奶，我觉得用新农的纯牛奶应该更好吃。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2018-06-24

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