胡萝卜木耳炒蛋的做法

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胡萝卜木耳炒蛋

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胡萝卜素有“小人参”之称。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。鸡蛋的营养我就不用介绍啦，大家都知道。三种颇有营养的食材搭配在一起全家老少皆宜。

食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

干木耳 5朵

、

香葱 2根

、

鸡精 1茶匙

、

盐 1小勺

、

水淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜洗净切成细丝。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加入一点盐，1汤匙水淀粉打散
步骤3/10 点击查看大图
木耳泡发好，切成丝
步骤4/10 点击查看大图
香葱切葱花，葱白和葱绿分开
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，加入葱白炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
倒入蛋液，翻炒至凝固
步骤7/10 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒至断生
步骤8/10 点击查看大图
加木耳翻炒片刻
步骤9/10 点击查看大图
最后加盐和鸡精调味翻炒均匀，出锅撒上葱绿即可。
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蛋液中加入水淀粉，炒出来的鸡蛋会更加蓬松滑嫩，不是必须，不喜欢的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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