凉粉
小时候在农村家里穷,夏天没什么吃的,母亲总是会做凉粉给我们吃,现在大了,自己爱折腾了,可以自己可以做了!
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步骤1/8
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取100g的水和100g的豌豆粉分别装入碗中
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步骤2/8
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将步骤一混合搅拌均匀装入碗中
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步骤3/8
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将剩余的500g水放入锅中,并将混合好的水粉倒入锅中,搅拌
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步骤4/8
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将大火烧开,转小火熬煮,要不停的搅拌,熬制透明色就好
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步骤5/8
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将煮好的凉粉倒入碗中,冷凉
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步骤6/8
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将已经冷凉好的凉粉倒扣,切成你想要的样子,配上调料就可以吃了
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步骤7/8
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切成丝的,特别爽滑
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最后一步
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切成条的,也特别入味
凉粉的操作很简单,其实他的口味很多,可以做成甜的,也可以做成咸的,可以根据你自己的口味来调。当然如果在操作中有什么不懂得可以加我的V:2596531925
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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