蛋黄软欧包
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软欧面包中裹入用蒸熟的咸蛋黄压碎后加入肉松和蛋黄酱拌匀的馅料,烤好的味道真不错
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
汤种
、
燕麦片
30克
、
牛奶
60克
、
主面团
、
高筋面粉
230克
、
燕麦片
20克
、
牛奶
110克
、
鸡蛋液
35克
、
酵母
4克
、
盐
3克
、
白糖
30克
、
黄油
20克
、
馅儿
、
咸蛋黄(大号)
6个
、
肉松
80克
、
蛋黄酱
150克
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
1、首先是汤种的制作。把汤种材料中的牛奶煮沸后倒入燕麦片中搅拌均匀,放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
-
步骤2/21
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2、将主面团中液体的部分倒入盆中,接着放入白糖和盐搅拌一下混合均匀。
-
步骤3/21
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3、倒入高筋面粉、燕麦片和酵母,把冷藏后的汤种一起倒入。
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2018-06-18
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