鲜虾培根披萨
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披萨是一种源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。通常的做法是在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。根据个人喜好,可以随意搭配。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
水
110g
、
黄油
15g
、
盐
2g
、
细砂糖
10g
、
高筋面粉
100g
、
低筋面粉
100g
、
酵母
2g
、
蔬菜粒
100g
、
培根
80g
、
虾仁
60g
、
马苏里拉芝士
150g
、
番茄酱
30g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好所有材料。
-
步骤2/10
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将披萨面饼的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜,在温暖处(25-30℃)发酵至2倍大。面团发酵的时候,准备其他材料:培根切小块,新鲜虾剥去外壳,取出虾仁,除去虾肠。
-
步骤3/10
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把发酵好的面团取出,放在案板或者硅胶垫上,轻轻拍打按揉,排出空气,平均分成2份。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-06-14
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