大虾披萨

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自己在家做起披萨来真是再简单不过了，揉个面团，放上喜欢的肉类、蔬菜和芝士，满满的料，一点不比外面的差。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

奶粉 5克

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糖 15克

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盐 2克

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牛奶 125克

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黄油 15克

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酵母 2克

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大虾 7只

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培根 3片

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马苏里拉奶酪适量

、

玉米粒适量

、

青豆粒适量

、

胡萝卜丁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
步骤2/14 点击查看大图
并准备好所有喜欢的配料。玉米粒、青豆粒，胡萝卜丁先用水煮熟，然后起锅沥干水份。
步骤3/14 点击查看大图
培根提前切成小丁，大虾事先以料酒，白胡椒粉腌制后在180度的烤箱中烘烤5－8分钟。
步骤4/14 点击查看大图
除黄油外的所有原料放入面包机桶，揉至粗膜状态，然后放入黄油，继续揉至面团表面光滑。
步骤5/14 点击查看大图
取出滚圆，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖的地方一次发酵至两倍大左右。然后取出排气，分割成二个面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
松驰完成后，取其中一份，用擀面仗擀成与披萨盘大小差不多的圆形。
步骤7/14 点击查看大图
披萨盘中先刷一层油，再将饼放到披萨盘中稍微整形一下。然后用叉子扎出小孔，放温暖湿润处松驰20分钟左右，然后放入预热好的烤箱中，210度烘烤5分钟。
步骤8/14 点击查看大图
把烤好的饼底取出先刷上自制披萨酱。
步骤9/14 点击查看大图
在上面铺上一层马苏里拉奶酪。
步骤10/14 点击查看大图
再放上萨拉米肉片。
步骤11/14 点击查看大图
然后再放一层马苏里拉奶酪，再放上蔬菜。
步骤12/14 点击查看大图
然后再放上大虾。
步骤13/14 点击查看大图
最后再撒一层马苏里拉奶酪。
最后一步点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤制15分钟左右，烤至表面芝士融化，有些焦黄即可出炉。趁热开吃吧。