简易版：网红柠檬鸡爪的做法

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简易版：网红柠檬鸡爪

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自己本身就爱吃鸡爪。然后口味喜欢酸的食物。没想到这两食物碰到一起，擦出不一样火花来啦！！真的好好吃，开胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

姜两片

、

蒜三瓣

、

盐适量

、

辣椒 2个

、

陈醋 200cc

、

香菜随意

、

花椒油随意

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗干净，先用热水烫一下。再起锅，煮开水，把鸡爪倒进去煮十分钟。煮完，鸡爪放进凉开水降温，如有冰块，用冰块降温这样口感更加有弹性。（ps：鸡爪我是买回家自己砍成两半的，个人不喜欢整个鸡爪长长的）
步骤2/7 点击查看大图
利用降温的时间，把这些辅料切好，备用。
步骤3/7 点击查看大图
陈醋我没有下酱油了，因为陈醋已经有点咸和颜色。
步骤4/7 点击查看大图
降温好后，就下一点盐和鸡精，再下蒜头辣椒。
步骤5/7 点击查看大图
倒入陈醋，花椒油。
步骤6/7 点击查看大图
最后香菜柠檬百香果一起倒入。盖个盖子摇一摇碗里的鸡爪，让它和配料融入一起。
最后一步点击查看大图
放冰箱冰个四五个小时，口感口味就棒棒哒！很简单的，还是那句话自己动手丰衣足食。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.买回来的鸡爪的指甲记得剪掉，这样才不会影响口感。 2.煮的时候记得放姜片或者料酒，可以去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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