蛋黄肉松寿司
吃不惯日料各种海鲜类的口味,寿司我只喜欢这一个口味蛋黄肉松味! 之前没觉得,这次写菜谱才发现原来这口味与青团类似…同样的软糯外皮、流油的蛋黄、肉松、沙拉酱…
8克
16克
26克
223
千卡
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步骤1/10
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3种米1:1:1混合淘洗干净,用比平时做米饭稍多一点的水,先浸泡1小时再煮饭,这样煮出来的米饭比较软糯。
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步骤2/10
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饭煮好后温热时加入适量寿司醋调味揉匀,寿司醋很关键,不要漏掉。可以在一次性手套上抹一点油防沾,再进行揉米饭,和制作时铺米饭。
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步骤3/10
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蒸熟的胡萝卜切条,黄瓜、火腿肠切条。
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步骤4/10
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咸鸭蛋可以和胡萝卜一起蒸熟
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步骤5/10
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海苔皮放在竹帘上,薄薄铺一层米饭,米饭多了不好吃哈!
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步骤6/10
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在靠近自己的这一半位置挤上沙拉酱,个人经验,沙拉酱一定要多一些,少了不好吃哈!
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步骤7/10
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依次摆上切好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠,咸蛋黄一卷我放两个,弄碎平铺。
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步骤8/10
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铺上多多的肉松,下料一定要狠多了才好吃!用竹帘卷起后,用竹帘包住寿司,用手使劲握一握,这样定型又结实。
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步骤9/10
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用快一些的刀切片
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最后一步
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摆盘就可以美美哒享用美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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